Minz Chai | Klassischer Minz Tee mit Milch und Honig
5.0 von 1 Bewertern
Kategorie
Getränke
Cuisine
Indien
Portionen
2
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Ein aromatischer Tee, der die wärmenden Gewürze des traditionellen indischen Chai mit der erfrischenden Note von Minze verbindet. Honig wird verwendet, um die würzige Tiefe der Gewürze auszugleichen und den Tee sanft zu süßen – inspiriert von der ayurvedischen Lehre, die Gewürze und Süße für Balance schätzt.
Zutaten
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2 Tassen Wasser
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1 Tasse Milch (oder eine pflanzliche Alternative)
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1 Handvoll frische Minzblätter (oder 1 TL getrocknete Minze)
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1 TL Schwarztee (oder 1 Teebeutel Schwarztee)
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2 Nelken
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1 kleines Stück frischer Ingwer (gerieben oder in Scheiben)
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1–2 TL Honig
Zubereitung
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Kardamom, Zimt, Nelken und Ingwer hinzufügen und 5 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Die Minzblätter und den Schwarztee hinzufügen, weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Milch hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Den Chai durch ein Sieb abseihen, um die Gewürze zu entfernen.
Mit Honig süßen und heiß genießen.
